在疫情冲击下,全球供应链条受到持续影响,物价飙升、生产中断、收货延迟等等,许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。
近期,美国肯德基表示,因无骨鸡肉供应不足,决定暂时取消该产品的广告宣传。
此外以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop,近日因为鸡翅大量缺货,而不得已开发新的鸡腿产品做替代。最新数据显示,美国8月份禽类供应量同比减少20%;牛肉储备同比下降7.7%;猪胸肉储备同比减少44%,降至2017年以来最低水平。
在英国,近期已有1250家麦当劳门店宣布暂停奶昔的销售。
在奶茶爱好者心目中,没有珍珠的奶茶缺乏灵魂,可如今珍珠也难逃短缺的命运。欧美国奶茶里的珍珠原料几乎完全从亚洲进口,但由于运输滞后,半年来珍珠奶茶一直在美供应紧张。
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